Na batedeira coloque as claras e bata muito bem até atingir ponto de neve. Adicione as gemas, o açúcar, o óleo e o suco de laranja e bata um pouco mais para agregar.
Acrescente a farinha de trigo e bata para incorporar os ingredientes. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
E um bolo de laranja top das galáxias ficou prontinho! Sirva-se!
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