Macarrão à bolonhesa prático e delicioso para refeição da sua família

Ingredientes da receita de macarrão à bolonhesa

• 1 pacote de macarrão espaguete (500g) 
• 250g de bacon picado
• 400g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 sachê de azeitonas verdes inteiras sem caroço 
• 1 sachê de extrato de tomate (300g) 
• 1 vidro de polpa de tomate (600g)  
• 1 tomate picadinho 
• 6 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picadinha 
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 colher (café) de sal 
• tempero baiano (a gosto) 
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• cheiro-verde picado a gosto (reserve um pouco para a finalização) 
• orégano (a gosto) 
• queijo parmesão ralado ou muçarela ralada a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Numa frigideira grande antiaderente, adicione o bacon picadinho, mexa e frite para soltar a gordura. Se a sua frigideira não for antiaderente, acrescente um pouquinho de óleo.
2. Junte o alho picado, depois a cebola picadinha e refogue, acrescentando também o pimentão picado.
3. Adicione a carne moída, tempero baiano a gosto, orégano a gosto, sal, mexendo e deixando refogar.
4. Para cozinhar o macarrão, leve uma panela ao fogo com água e um pouco de sal, adicionando o macarrão na água fervente e cozinhando pelo tempo indicado na embalagem.
5. Na panela da carne refogada, junte o extrato de tomate e a polpa de tomate, mexa e deixe ferver bem, com a panela tampada.
6. Após ferver bem, ponha o tomate picado e o cheiro-verde picado. Prove e acerte o sal, se necessário, acrescentando também as azeitonas e mexendo.
7. Vá retirando o macarrão da panela do cozimento e adicionando na frigideira do molho, sem a necessidade de enxaguar, misturando bem.
8. Salpique parmesão ralado ou muçarela ralada por cima e finalize com cheiro-verde picado.
9. Sirva e se delicie com seu espetacular macarrão à bolonhesa! Bom apetite!