Biscoito de polvilho assado: super crocante e perfeito a hora do café

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

• 3 xícaras(chá) de polvilho azedo
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 ovo médio
• 1 colher(café) de sal 
• Açúcar cristal a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o polvilho azedo, adicione o sal, misture bem, acrescente o leite, o óleo misture muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
2. Se a massa nesse momento estiver muito dura, difícil de cair da colher, coloque o ovo para dar o ponto correto. Na maioria das vezes será necessário adicionar o ovo. 
3. O ponto da massa deve ser uma consistência mole que cai da colher, mas não muito líquida.
4. Transfira essa massa para um saco de confeiteiro com bico estrela e modele, como preferir, o biscoito numa assadeira anti aderente ou untada com manteiga.
5. Em seguida polvilhe açúcar cristal a gosto, leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar dourado na base e sequinho por cima. 
6. Retire do forno, e se delicie com esse lindo biscoito de polvilho!