Queijo caseiro na garrafa PET: feito sem amido de milho e com muito sabor

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 100g de manteiga
• 50ml de vinagre de álcool branco
• 1 colher (chá) de sal
• 200g de queijo muçarela ralado
• 2 litros de leite integral

Modo de preparo

1. Pegue uma panela e adicione o leite. Coloque no fogo para esquentar até criar a nata por cima, sem permitir que ferva. 
2. Apague o fogo e junte o vinagre de álcool branco, mexendo bem. Mantenha em repouso durante alguns minutos. 
3. Por cima de uma vasilha, adicione uma peneira e derrame o conteúdo da panela na peneira, para ocorrer a separação do soro e da massa do queijo. Desejando, utilize um tecido limpinho e fino para fazer esse procedimento. 
4. Pegue outra panela e ponha a manteiga e a massa do queijo, mexendo até a manteiga ficar totalmente derretida. 
5. Junte o sal e o queijo muçarela ralado e mexa mais um pouco, até formar uma mistura uniforme. 
6. Passe o queijo para uma garrafa PET de 1 litro vazia e higienizada, após ter cortado o bico, alisando bem. 
7. Use plástico-filme para cobrir o queijo e quando atingir a temperatura ambiente, colocando na geladeira depois. 
8. Por fim, desenforme, sirva e aproveite seu espetacular queijo caseiro!