Fricassê de frango cremoso delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de fricassé de frango 

• 200 gramas de requeijão cremoso 
• 2 latas de milho verde sem a água
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 kg de filé de peito de frango em tirinhas
• 200 ml de caldo de frango SWIFT
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 litro de água (aproximadamente)
• Mussarela a gosto para gratinar
• 1 colher(sobremesa) de sal 
• Azeite a gosto 

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque as tirinhas, o caldo do frango e a água. Leve para cozinhar em fogo médio e assim que levantar pressão deixe por mais 10 minutos.
2. Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela. Escorra a água e reserve em uma vasilha. Não jogue a água do cozimento fora. 
3. Tampe a panela novamente, balance a panela e dessa forma o frango ficar totalmente desfiado. 
4. Numa panela coloque a manteiga, o alho, a cebola e refogue em fogo médio por 1 minuto. Adicione o frango desfiado e misture bem para agregar. 
5. Ajuste o sal e deixe refogar bem, acrescentando um pouco da água do cozimento, para que o frango não fique seco. 
6. No liquidificador coloque o milho, o creme de leite, o requeijão e 2 conchas da água do cozimento do frango. Bata muito bem por 3 minutos para triturar bem.
7. Despeje sobre o frango refogado, e deixe cozinhar por 10 minutos. 
8. Transfira para um refratário, disponha a mussarela por cima e leve para gratinar por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.