Coloque numa panela em fogo médio a água e deixe até levantar fervura.
Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e misture bem. Adicione a farinha de trigo, o chocolate 50% cacau e metade da água fervente misture bem.
Acrescente o restante da água e misture um pouco mais até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Por último coloque o bicarbonato e o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem. Reserve.
Da cobertura
Numa panelinha coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate 50% cacau, misture bem, e leve ao fogo médio até ferver e engrossar levemente.
Retire do fogo e despeje essa cobertura sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme.
Sirva em seguida essa maravilha de bolo de chocolate!
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