Recheio de abacaxi com apenas 4 ingredientes perfeito para bolos tortas e trufas

Ingredientes da receita de recheio de abacaxi 

Para o abacaxi

• 400g de abacaxi picado em pedaços bem pequenos
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado 
• 250g de creme de leite 

Modo de preparo

Do abacaxi 

1. Ponha numa panela o abacaxi picado e o açúcar, cozinhando em fogo médio, até o líquido secar completamente.
2. Passe para uma vasilha, use plástico-filme para cobrir e reserve, aguardando esfriar totalmente.

Do creme 

1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite, mexa bem e cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer, até ficar grosso e começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Ponha numa vasilha, use plástico-filme junto do creme para cobrir impedindo que se forme uma película e aguarde esfriar completamente.
3. Após esfriar, junte o abacaxi reservado e misture delicadamente para agregar.
4. Não junte o abacaxi quente no creme frio ou o contrário, creme quente no abacaxi frio, porque pode ocorrer do creme coalhar.
5. Agora você já pode usar seu irresistível recheio de abacaxi!!