Peixe frito de praia: a receita do quiosque para você fazer em casa

Ingredientes da receita de peixe frito 

• óleo (para fritar)
• pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1,5 kg de filé de peixe
• suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 2 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

1. Adicione os filés de peixe já limpos em uma tigela, temperando com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
2. Se preferir, você também pode substituir o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper.
3. Espere os filés de peixe absorverem o sabor do tempero por, pelo menos, meia hora.
4. Numa outra tigela, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
5. Use essa mistura de farinhas para empanar os filés e vá passando os já empanados para outro recipiente.
6. Aqueça bem o óleo e frite os filés até dourarem, colocando sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
7. Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso peixe frito!