Biscoito craquelado de laranja: você não imagina o quanto é fácil de fazer

Ingredientes da receita de biscoito craquelado de laranja

Para a massa

• 1 ¾ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) bem cheia de açúcar
• ¼ xícara(chá) de manteiga amolecida
• 3 colheres(sopa) de suco de laranja coado 
• 1 colher(chá) de fermento em pó
• 1 ovo
• Raspas de laranja a gosto 

Para empanar

• ½ xícara(chá) de açúcar impalpável 
• ½ xícara(chá) de açúcar refinado 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa vasilha coloque o ovo levemente batido, a manteiga amolecida, o suco de laranja coado, o açúcar, as raspas de laranja, misture bem.
2. Acrescente o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos, misture bem com uma colher, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa úmida e homogênea.
3. Cubra a vasilha com um pano e leve para geladeira por 1 hora. 

Montagem

4. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha do tamanho de um brigadeiro, empane no açúcar refinado, e em seguida passe no açúcar impalpável.
5. Repita o processo com o restante da massa, e disponha numa assadeira forrada com tapete de silicone ou papel manteiga. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos ou até ficarem levemente dourado e craquelado.
7. Retire do forno, e se delicie com esse biscoito craquelado de laranja divino!