Batata cremosa: uma receita simples para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes da receita de batata cremosa

Para as batatas

• 8 batatas médias
• 2 litros de água
• 1 colher de sopa de sal

Para o molho branco

• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Para a montagem

• salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Coloque as batatas descascadas e picadas para cozinhar em uma panela com a água e o sal até que fiquem macias.
2. Em outra panela, coloque a margarina e o alho e deixe fritar.
3. Assim que a margarina derreter, coloque a farinha de trigo e misture constantemente, deixando cozinhar por 1 minuto.
4. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não formar gruminhos.
5. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e, assim que engrossar, misture por mais 30 segundos e reserve.
6. Escorra as batatas e coloque em um refratário, cobrindo com o molho branco.
7. Decore com a salsinha e saboreie essa delícia de batata cremosa!