Fiz essa receita com arroz amanhecido de vários dias juntei tudo e ficou uma delícia

Ingredientes da receita com arroz amanhecido

• 200 gramas de mussarela
• 200 gramas de presunto 
• 50 gramas de queijo parmesão ralado 
• Sobras de arroz cozido a gosto 
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho amassados
• ½ sachê de molho de tomate 
• Chimichurri, orégano, colorau e açafrão a gosto 
• Sal e cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto 
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
• Azeitonas e fatias de tomate a gosto para decorar

Para o molho branco 

• 3 batatas cozidas 
• 1 copo(requeijão) de leite 
• 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• 1 caixinha de creme de leite 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola, leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione o tomate picado, o sal, chimichurri, orégano, colorau e o açafrão, 
2. Coloque o molho de tomate, misture bem.  Em seguida coloque as sobras de arroz, e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes. 
3. Acrescente o queijo ralado e o cheiro verde, mexa para agregar e retire do fogo. 

Do molho branco 

1. No liquidificador coloque as batatas cozidas, o leite, o requeijão cremoso, o creme de leite e o sal. 
2. Bata tudo muito bem para obter um creme homogêneo. 

Montagem 

1. Num refratário coloque metade do arroz temperado, a mussarela ralada, o presunto ralado e o molho branco. 
2. Adicione o restante do arroz e repita as camadas, mas finalize com o molho branco. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto, decore com azeitonas e fatias de tomate. 
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. 
4. Retire do forno e agora é só saborear essa receita com arroz amanhecido!