Muçarela caseira sem amido de milho feita com apenas 4 ingredientes que você tem em casa

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 50ml de vinagre branco 
• 100g de manteiga 
• 1 colher (café) de sal 
• 200g de muçarela em cubinhos 
• 2 litros de leite integral 

Modo de preparo

1. Ponha o leite numa panela e coloque em fogo médio até ferver. Acrescente o vinagre e o sal, mexendo para unir os sabores.
2. Mantenha no fogo até coalhar completamente. Apertando bem para eliminar completamente o soro, passe numa peneira.
3. Coloque essa massa num processador, junte a manteiga e vá processando até formar um creme uniforme.
4. Passe essa mistura para uma panela e ponha a muçarela em cubinhos. 
5. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até formar uma massa uniforme que desgrude completamente do fundo da panela.
6. Acomode numa tigela com tampa, e coloque na geladeira até firmar bem.
7. Tire da geladeira e desenforme.
8. Sirva e desfrute dessa maravilha de muçarela caseira!