Depois que fiz o bolinho de batata com frango ninguém quer saber mais de coxinha

Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango

• 2 dentes de alho picadinhos
• 400g de peito de frango cozido e desfiado 
• 2 colheres (sopa) de água 
• azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha (a gosto) 
• ½ colher (café) de sal
• 1 cebola pequena picada
• 600g de batatas cozidas 
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo

1. Leve uma panela com o azeite ao fogo médio e doure a cebola e o alho até ficarem coradinhos.
2. Adicione o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha. Misture bem, adicione a água e o frango desfiado.
3. Vá refogando até o líquido secar completamente e todos os temperos estarem bem agregados. Tire do fogo e aguarde esfriar bem.
4. Amasse as batatas cozidas e quentes ainda numa tigela e mexa bem. Acrescente o frango desfiado e temperado, misturando para incorporar.
5. Junte a farinha de trigo e amasse muito bem com as mãos, até obter uma massa que não grude mais nas mãos.
6. Modele bolinhas com a massa no tamanho que preferir. Faça o mesmo processo com o restante da massa e acomode em uma forma.
7. Leve ao freezer ou congelador por cerca de 30 minutos, para então proceder à fritura.
8. Passado esse tempo, frite os bolinhos em óleo bem quente, deixando dourarem de ambos os lados. Retire do fogo e, com papel-toalha, absorva o excesso de gordura.
9. Disponha em uma travessa, sirva e saboreie o seu magnífico bolinho de batata com frango!