Frango frito empanado crocante e sequinho para servir no almoço ou jantar

Ingredientes da receita de frango frito empanado 

Para temperar o frango 

• 2 colheres (café) de lemon pepper
• 1 colher (café) de páprica picante
• suco de 1 limão 
• 1 colher (café) de sal 
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 1 kg de pedaços de frango (de sua preferência) 
• 5 dentes de alho amassado 

Para o creme 

• 8 colheres (sopa) de maisena
• 8 colheres (sopa) de fubá mimoso 
• 300ml de água 
• 1 colher (café) de sal 

Para empanar

• óleo para fritar (o quanto baste) 
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Do tempero do frango

1. Arrume os pedaços de frango na tigela. Acrescente o sal, a páprica picante, o lemon pepper, o gengibre em pó, o alho amassado e o suco do limão.
2. Combine todos os ingredientes, assegurando que os temperos estejam bem distribuídos entre os pedaços de frango.
3. Aguarde marinar durante 15 minutos.

Do creme 

1. Numa vasilha, misture bem a água, o sal, a maisena e o fubá até formar um mingau bem homogêneo.
2. Banhe os pedaços de frango nessa mistura e passe-os cuidadosamente pela farinha de rosca.
3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o frango até que fique dourado dos dois lados. Utilize um óleo que não esteja excessivamente quente.
4. Retire o excesso de óleo com papel-toalha e acomode os pedaços em uma travessa.
5. Sirva imediatamente seu apetitoso frango frito empanado e aproveite cada pedaço!