Na hora do café esse biscoito de polvilho assado sempre faz o maior sucesso

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (café) de sal 
• açúcar cristal a gosto (para polvilhar)
• 1 xícara (chá) de óleo 
• 1 ovo médio

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, disponha o polvilho azedo e acrescente uma pitada de sal, mexendo bem.
2. Junte o leite e o óleo. Mexa vigorosamente para agregar os ingredientes todos.
3. Caso a massa esteja muito dura neste instante, dificultando cair da colher, adicione o ovo para atingir o ponto correto. Quase sempre será preciso incluir o ovo.
4. A consistência da massa deve ser macia o suficiente para cair da colher, mas não deve ser excessivamente líquida.
5. Passe essa massa para um saco de confeitar equipado com bico estrela e molde os biscoitos da forma que desejar, em uma assadeira antiaderente ou então untada com manteiga.
6. Na sequência, salpique açúcar cristal a gosto. Asse em forno pré-aquecido a 180°C, até ficarem dourados na parte de baixo e sequinhos na parte superior.
7. Após tirar do forno, sirva e deguste seu magnífico biscoito de polvilho assado!