Bolo de chocolate com cobertura fácil de fazer não precisa de liquidificador nem de batedeira

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá)de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2/3 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ½ xícara(chá) de manteiga 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
• 1 xícara (chá) de leite 

Para a cobertura 

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 200 gramas chocolate ½ amargo ou ao leite  
• Flocos de chocolate a gosto para decorar 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigelinha coloque a manteiga e derreta com o óleo no microondas de 30 em 30 segundos. Esse processo deixará o bolo muito mais macio. 
2. Transfira para uma vasilha, o leite morno e o chocolate 50% cacau e misture bem com um fouet. 
3. Adicione os ovos, o açúcar e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, e misturando bem a cada adição. 
4. Por último coloque o fermento e mexa levemente com o fouet. 
5. Despeje essa mistura num refratário retangular (33 cm x 23 cm) untada e polvilhada, só no fundo, com uma mistura de farinha e chocolate 50% cacau. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo.

Da calda 

1. Numa panelinha coloque o leite e o chocolate 50% cacau, leve ao fogo médio e deixe até dissolver o chocolate. Não precisa ferver. 
2. Regue toda a superfície do bolo com essa calda ainda quente para penetrar bem na massa. 
3. Reserve. 

Da cobertura 

1. Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate ½ amargo ou ao leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, mexendo sem parar, até ferver e engrossar levemente, retire do fogo. 
3. Cubra o bolo com essa cobertura ainda quente e decore com flocos de chocolate a gosto. 
4. Agora, você tem um delicioso bolo de chocolate pronto para ser saboreado!