Cuscuz de tapioca: uma sobremesa leve e deliciosa para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de tapioca “granulada”
• 1 vidro de leite de coco 
• 700 ml de leite 
• 1 coco fresco ralado 
• Leite condensado a gosto para regar 

Modo de preparo

1. Coloque a tapioca “granulada” numa travessa, adicione o leite (400 ml) e misture bem para homogeneizar. Deixe descansar por 15 minutos, mexendo de vez em quando. 
2. Após 15 minutos, coloque o leite de coco, o leite (200 ml) e o açúcar. Misture bem, e reserve por mais 15 minutos. 
3. É muito importante, mexer de 15 em 15 minutos, para a tapioca dissolver completamente e ficar bem soltinha. Faça isso por 4 vezes. 
4. Por último coloque o restante do leite (100 ml)  misture bem, cubra com plástico filme e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 6-8 horas. 
5. Depois desse tempo de descanso cubra com o coco fresco ralado e na hora de servir regue com leite condensado a gosto. 
6. De preferência utilize coco fresco ralado pois fará toda a diferença nessa receita. 
7. Sirva em seguida essa maravilha de cuscuz de tapioca!