Queijo manteiga caseiro que não precisa coalhar é só cozinhar os ingredientes enformar e saborear

Ingredientes da receita de queijo manteiga

• 4 colheres (sopa) de amido de milho 
• 200g de manteiga (não pode ser substituída)
• ½ colher (rasa) de sal
• 100g de queijo parmesão ralado 
• 750ml de leite integral (não pode ser semi desnatado ou desnatado)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque: o leite, o queijo parmesão ralado, a manteiga, o sal (atenção à quantidade, o parmesão já é salgado) e o amido de milho. Misture com uma espátula ou colher, e em seguida, bata super bem no liquidificador.
2. Passe a mistura para uma panela e deixe em fogo baixo. Com a ajuda de uma colher de pau, mexa bem, até engrossar e desgrudar do fundo da panela, formando uma massa flexível.
3. Para modelar o queijo, ponha a massa em um refratário redondo pequeno ou em outra tigela redonda que tiver, pressionando e alinhando.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira durante 3 horas.
5. Passado esse tempo, retire, desenforme, sirva e desfrute de seu apetitoso queijo manteiga!