Almôndegas ao molho deliciosas suculentas e perfeitas para a refeição de toda a família

Ingredientes da receita de almôndegas ao molho 

Para a carne moída

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca 
• 1 kg de carne moída 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picado 
• 1 ovo 
• Sal, pimenta do reino e tempero baiano a gosto 
• Cheiro verde a gosto 

Para o molho 

• 1 xícara(chá) de água quente 
• 1 sachê de molho de tomate 
• 2 tomates picados 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picado 
• 1 colher(sopa) de azeitonas fatiadas
• 2 colheres(sopa) de azeite 
• Sal, pimenta do reino e tempero baiano a gosto 

Modo de preparo

Do molho 

1. Na panela coloque o azeite, o alho, a cebola e leve ao fogo médio e deixe fritar bem. 
2. Adicione o tomate picado, o tempero baiano, o sal, a pimenta do reino, a azeitona fatiada, e o molho de tomate. Misture tudo muito bem, coloque a água e deixe ferver. 
3. Deixe no fogo até ferver, e reduzir um pouco. 

Da carne moída 

1. Numa vasilha coloque a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta do reino, o alho, o tempero baiano, o ovo levemente batido, misture para agregar os temperos. 
2. Acrescente a farinha de rosca, a farinha de trigo e o cheiro verde. Misture bem com as mãos para incorporar todos os ingredientes. 
3. Pegue uma porção da massa de carne moída, modele uma bolinha e disponha numa travessa. Repita o processo com o restante da carne moída. 
4. Coloque as bolinhas de carne moída dentro do molho, e deixe cozinhar até ficarem macias. 
5. Retire do fogo e sirva essa delícia de almôndegas ao molho!