Bolo bomba de chocolate que já sai do forno recheado

Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 4 ovos

Para o creme

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ litro de leite
• 100 gramas de coco ralado
• 3 colheres(sopa) de maisena 

Para a ganache 

• 200 gramas de chocolate ½ amargo 
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Acrescente o creme de leite, o leite, e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Deixe amornar antes de utilizar. 

Do bolo 

1. Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, misture bem e adicione os ovos, um a um batendo bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o chocolate, aos poucos e o leite, misturando bem a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com uma mistura de farinha de trigo + chocolate 50%.
5. Disponha por cima da massa colheradas do recheio cobrindo toda a superfície. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos e a 180 graus por mais 25 minutos. 
7. Retire do forno, deixe amornar e não desenforme. 

Da ganache 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 
3. Despeje sobre o bolo na forma e espalhe bem para ficar uniforme. 
4. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo bomba de chocolate!