Sorvetão de leite ninho trufado: a melhor sobremesa para enfrentar a onda de calor

Ingredientes da receita de sorvetão de leite ninho trufado 

Para o creme

• 1 pote de nata
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite ninho em pó
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Para a cobertura de chocolate 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo 

Modo de preparo

Do creme

1. Na panela coloque o leite condensado e o leite ninho. Misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite e o leite, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e ficar com uma consistência um pouquinho cremosa. 
3. Retire do fogo. Transfira para uma vasilha, cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar em temperatura ambiente. 
4. Depois de frio, acrescente a nata e misture muito bem para homogeneizar os dois cremes. 

Da cobertura de chocolate 

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e o creme de leite e leve para microondas por 1 minuto para derreter e obter um creme brilhante. 
2. Forre o fundo de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central, com essa cobertura e leve para o freezer até ficar bem firme. 
3. Não espalhe a cobertura nas laterais nem no tudo central da forma. Deixe apenas no fundo.
4. Depois disso, retire do freezer, despeje o creme na forma e leve para o freezer deixe de um dia para o outro. 
5. Retire do freezer e desenforme numa travessa. Mantenha no freezer caso não vá servir em seguida. 
6. Sirva bem gelado essa gostosura de sorvetão de leite ninho trufado!