Sobremesa de banana cremosa: uma receita que vai surpreender os seus convidados

Ingredientes da receita de sobremesa de banana 

Para a banana caramelada

• 8 bananas fatiadas ao meio 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o creme branco

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina 
• 300 gramas de cream cheese 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 250 ml de leite integral 

Modo de preparo

Da banana caramelada 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até obter uma calda dourada. Adicione a manteiga e misture para derreter também.
2. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, com cuidado, misture, leve novamente ao fogo baixo, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado.
3. Coloque as bananas, e deixe no fogo por alguns minutos, mexendo de vez em quando, para caramelizar totalmente.
4. Retire do fogo, disponha as bananas caramelizadas num refratário e reserve a calda de caramelo.

Do creme branco 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite e o cream cheese e bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
3. Adicione a gelatina dissolvida e bata por 30 segundos para incorporar. Desligue o liquidificador e deixe descansar por 5 minutos. 
4. Após esse tempo remova com uma colher a espuma que se formou na superfície do creme. 
5. Despeje essa mistura sobre as bananas no refratário e leve para gelar e ficar mais consistente.  Retire da geladeira e cubra com a calda de caramelo reservada. 
6. Leve novamente para gelar por 2-3 horas até ficar bem firme.
7. E agora é só servir bem gelada essa linda sobremesa de banana!