Rosquinha de polvilho mineira perfeita para servir com chá ou café

Ingredientes da receita de rosquinha de polvilho 

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• óleo para fritar (o quanto baste)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 ovos inteiros 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce 
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina 
• 1 colher (chá) de fermento em pó 
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Com o auxílio de um fouet, bata bem os ovos, o açúcar e a margarina em uma vasilha, com um fouet. Acrescente o sal e o leite, batendo mais um pouco.
2. Adicione gradualmente a farinha de trigo, o fermento em pó e o polvilho, sempre batendo muito bem a cada acréscimo, até poder sovar com as mãos.
3. Amasse até formar uma massa uniforme, lisinha e que não “cole” nas mãos.
4. Na sequência, retire um pedaço de massa, faça rolinhos e junte as pontas, obtendo uma argola. Faça isso com o restante da massa.
5. Frite em óleo quente, em fogo médio, deixando dourar dos dois lados. Tire do fogo, use papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e acomode numa travessa.
6. Sirva e aprecie sua irresistível rosquinha de polvilho!