Bolo amanteigado de laranja muito fofinho e perfeito para servir chá ou café

Ingredientes da receita de bolo amanteigado de laranja 

Para o bolo 

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de suco de laranja 
• 1 copo de iogurte natural 
• 2 ½ colheres de manteiga 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 
• Raspas de laranja a gosto 

Para a cobertura 

• 2 colheres(sopa) de suco de laranja 
• 3 colheres(sopa) de suco de limão 
• 1 xícara(chá) de açúcar de confeiteiro 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Na batedeira coloque, os ovos, o açúcar, o sal e bata bem por 1 minuto. Adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto. 
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o suco de laranja, o iogurte natural, e bata por 1 minuto para incorporar os ingredientes. 
3. Coloque as raspas de laranja e o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. 
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 

Da cobertura 

1. Coloque numa tigelinha o açúcar de confeiteiro e o suco de limão, e misture bem. Adicione o suco de laranja e mexa bem para homogeneizar. 
2. Essa calda tem que ficar bem consistente, pois se ficar muito rala vai ficar transparente quando for colocada sobre o bolo. 
3. Disponha a cobertura sobre bolo já frio e espalhe bem para ficar uniforme. 
4. Sirva em seguida essa delícia de bolo amanteigado de laranja!