Receita de bolo fofinho e molhadinho para o seu lanche da tarde ser uma delícia

Ingredientes da receita de bolo fofinho 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 envelope de suco em pó sabor abacaxi 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Para a calda

• ½ vidro de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado 
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque o leite numa vasilha e o suco em pó de abacaxi e misture bem para homogeneizar. Reserve. 
2. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto. Adicione o sal, o óleo, e bata um pouco mais. 
3. Acrescente a mistura de leite +suco em pó de abacaxi, e bata por 30 segundos. Coloque a farinha de trigo e bata rapidamente por 30 segundos para incorporar. 
4. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. 
5. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. 
6. Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo para a calda penetrar melhor. 

Da calda 

1. Numa tigelinha coloque o leite condensado e o leite de coco, misture bem para homogeneizar e regue toda a superfície do bolo ainda quente. 
2. Polvilhe coco ralado e sirva essa delicia de receita de bolo fofinho!