Sobremesa simples sem ovos e com coco ralado perfeita para o final de semana

Ingredientes da receita de sobremesa simples sem ovo

• 1 litro de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 2 pacotes de biscoito maisena (400 g)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o amido de milho, misturando até que o amido dissolva por completo.
2. Leve a panela ao fogo e misture constantemente até que comece a engrossar.
3. Abaixe o fogo e continue mexendo, incorporando a essência de baunilha, o coco ralado e a manteiga (ou margarina).
4. Desligue o fogo assim que ficar bem cremoso. Se necessário, acrescente um pouquinho mais de leite para diluir.
5. Em um refratário, coloque alterne camadas de biscoito maisena e creme, finalizando com uma camada de biscoito.
6. Espere amornar e leve à geladeira por 3 horas para gelar bem.
7. Aí é só saborear essa delícia de sobremesa simples sem ovo!