Bolo nuvem de chocolate feito com achocolatado em pó delicioso e perfeito para a festinha

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate 

Para o bolo 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de leite
• 50 ml de óleo
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de achocolatado 

Para a calda

• 2 colheres(sopa) de achocolatado 
• 1 xícara (chá) de leite 

Para o recheio

• 3 xícaras (chá) de achocolatado 
• ½ xícara(chá) de leite em pó 
• 200 ml de mistura para bater chantilly gelada
• 3 caixinhas de creme de leite 
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 5 colheres (sopa) de água

Para a cobertura

• 1 caixinha de creme de leite
• 300 gramas chocolate ½ amargo
• Raspas de chocolate para decorar a gosto 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Na vasilha coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Adicione o óleo, o achocolatado e misture bem. 
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e misturando bem a cada adição.  Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga e polvilhada com uma mistura de farinha + achocolatado.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 

Do recheio 

1. Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. 
2. Coloque numa tigela o creme de leite, o leite em pó e mistura bem com um fouet para dissolver totalmente. Adicione o achocolatado e misture um pouco mais e reserve.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa bem para incorporar e ficar homogêneo. 
4. Na batedeira bata a mistura para o chantilly gelada até obter picos firmes. Adicione o creme de chocolate, aos poucos, e bata bem a cada adição. 

Montagem 

1. Divida o bolo em 2 partes, disponha uma delas na mesma forma onde foi assado, forrada com plástico culinário e regue com a calda de leite + achocolatado. 
2. Disponha todo o recheio sobre a massa na forma e leve para gelar até ficar um pouco mais firme.  Não coloque a outra metade de bolo sobre o recheio ainda mole. 
3. Depois do recheio quase firme, coloque a outra metade massa por cima, regue com mais calda, cubra com plástico culinário envolvendo bem a forma.
4. Leve para gelar por 2 horas.

Da cobertura 

1. Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
3. Retire o bolo da geladeira, desenforme numa travessa e cubra com a cobertura espalhando por toda a superfície. Decore com raspas de chocolate a gosto.
4. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo nuvem de chocolate!