Fácil de fazer caramelo com manteiga e sal

Ingredientes:

• 200g de açúcar
• 20 cl de creme líquido
• 100g de manteiga semi-salgada ou 100g de manteiga sem sal + 2 boas pitadas de sal
• 1 colher de chá de creme

Modo de preparo

1. Coloque os 200 g de açúcar em uma panela e deixe derreter completamente em fogo bem baixo, a operação vai demorar, mas é preciso ter paciência.
2. Entretanto, aqueça as natas líquidas, quando o açúcar estiver completamente dissolvido e tiver obtido uma cor caramelo, retire a caçarola do lume e junte as natas líquidas quentes.
3. Tenha cuidado, pode haver respingos!! Misture bem e leve ao fogo por alguns minutos, desligue.
4. Agora adicione seus pedaços de manteiga amolecida enquanto mexe.
5. Finalize com o creme de leite, coloque o preparado em uma jarra de vidro, deixe esfriar em temperatura ambiente e guarde na geladeira.