Arroz de forno com frango molhadinho e delicioso para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de arroz de forno 

Para o arroz

• 4 xícaras(chá) de água quente 
• 2 xícaras(chá) de arroz 
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher(sopa) de óleo
• Sal a gosto 

Para o frango

• ½ peito de frango cozido e desfiado 
• 2 sachês de molho de tomate 
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada
• 1 ½ colher(sopa) de óleo
• Pimentão e cheiro verde a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Do arroz 

1. Na panela coloque o óleo, o alho, leve ao fogo médio e deixe dourar. Adicione o arroz e refogue um pouco. Acrescente o sal, e a água quente, misture para incorporar. 
2. Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar bem. Retire do fogo e reserve. 

Do frango 

1. Em outra panela, coloque o óleo, a cebola picada leve em fogo médio e refogue levemente. Coloque o tomate, o pimentão picado e deixe refogar um pouco mais. 
2. Acrescente o frango desfiado, misture, adicione a pimenta do reino, o cheiro verde o sal. Mexa bem, coloque o molho de tomate, misture, prove o sal, e deixe refogar por mais 3 minutos. 
3. Acrescente o arroz cozido e misture bem para incorporar todos os ingredientes. Transfira para um refratário, cubra com mussarela ralada.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido aa 180 graus por cerca de 10 minutos. 
5. Retire do forno e sirva em seguida esse delicioso arroz de forno!