No liquidificador coloque os ovos e o açúcar e bata bem por 1 minuto. Adicione o leite, a manteiga ou margarina, e bata por mais 30 segundos.
Com o liquidificador ligado, acrescente a maisena, o fubá mimoso, e bata bem para incorporar.
Coloque o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. Despeje essa mistura numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central untada e polvilhada com fubá.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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