Bolo de chocolate que já sai do forno com recheio de prestígio

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 50g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado 

Para o bolo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• ½ xícara (chá) de cacau em pó ou chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50ml de óleo 
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

Do recheio 

1. Misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga em uma panela.
2. Deixe cozinhar em fogo médio, misturando sem parar, até formar uma consistência encorpada, que se solte da panela.
3. Deixe esfriar totalmente em uma tigela coberta com plástico-filme.

Do bolo

1. Numa vasilha, misture: os ovos, o sal, o açúcar e o óleo.
2. Bata super bem com um fouet durante 2 minutos, para assegurar uma mistura uniforme.
3. Junte a farinha de trigo peneirada e o cacau ou chocolate 50% cacau peneirado. Mexa bem para integrar todos os ingredientes.
4. Ponha o creme de leite, mexendo durante mais 1 minuto para incorporar.
5. Finalmente, inclua o fermento em pó e, com uma colher, misture suavemente.
6. Passe essa massa para uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro), que já esteja untada e enfarinhada. Espalhe às colheradas, por cima da massa, o recheio de coco que você reservou.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 40 minutos.
8. Tire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme em um prato ou, se desejar, em uma travessa.
9. Agora, você já pode servir e apreciar o seu sensacional bolo de chocolate!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1500g
• Número de porções que rende: 12 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 125g
• Calorias por porção: Estimado em 300-350 kcal por porção
• Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos