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Pão caseiro fofinho e perfeito para o seu lanche da tarde ou café da manhã
Postado por Receitinhas, no dia 30 de outubro de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da receita de pão caseiro fofinho
450g de farinha de trigo
1 envelope de fermento biológico seco
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
manteiga a gosto para pincelar
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 ovo inteiro
Modo de preparo
Comece adicionando o ovo, o óleo, o açúcar e o sal numa vasilha, misturando muito bem os ingredientes todos.
Em seguida, inclua o fermento e o leite quente e vá mexendo vigorosamente para garantir uma mistura uniforme.
Gradualmente, incorpore a farinha de trigo, mexendo até atingir o ponto ideal para amassar com as mãos.
Transfira a massa para uma superfície plana polvilhada com farinha e vá sovando com determinação até formar uma textura lisinha e uniforme, que não “cole” nas mãos.
Faça uma bola com a massa, coloque de volta na vasilha, use plástico-filme para cobrir e aguarde até que dobre de tamanho.
Decorrido esse tempo, coloque a massa na superfície, apertando-a suavemente com as pontas dos dedos para tirar o excesso de ar, e separe em duas porções.
Molde um retângulo com uma das porções, vá enrolando como se fosse um rocambole e acomode em uma assadeira previamente untada e enfarinhada. Faça isso também com a outra porção da massa.
Utilize plástico-filme para cobrir e espere mais uma vez crescer o dobro. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 25-30 minutos.
Ao tirar do forno, pincele generosamente com manteiga, desenforme e acomode em uma travessa.
Sirva imediatamente seu espetacular pão caseiro fofinho!
Ficha Técnica
Peso total da receita: Aproximadamente 1100g
Número de porções que rende: 2 pães (aprox. 10 fatias cada)
Peso de cada porção: Aproximadamente 55g por fatia
Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal por fatia
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa)
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