Croquete de carne moída: um salgado econômico e delicioso que sempre faz sucesso nas festinhas

Ingredientes da receita de croquete de carne 

Para a massa 

• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de molho de tomate pronto 
• 650 ml de água 
• 600 gramas de carne moída 
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne 
• Sal, azeite a gosto
• Molho de pimenta a gosto 

Para empanar 

• Farinha de rosca o quanto baste 
• Óleo para fritar o quanto baste 
• Água o quanto baste com 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola, e refogue levemente. Acrescente a carne moída e deixe refogar até que fique bem soltinha. 
2. Adicione o molho de pimenta, o molho de tomate, a água, o caldo de carne, ajuste o sal e deixe no fogo até levantar fervura. 
3. Coloque a farinha de trigo, mexendo sem parar, até cozinhar, engrossar, e desgrudar do fundo da panela.
4. Retire a panela do fogo, e disponha a massa obtida na bancada levemente untada com óleo, e espere esfriar muito bem. 
5. Com a ajuda de uma espátula, trabalhe bem a massa até ficar bem consistente. 
6. Com as mãos untadas levemente com óleo, pegue uma porção de massa, e modele o croquete em formato de tubo. Repita o processo com o restante da massa.
7. Em seguida, passe os croquetes na água + sal, depois na farinha de rosca, e frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. 
8. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
9. E o croquete de carne mais top das galáxias ficou pronto!