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A Receita de Rosca Simples é fofinha, deliciosa e perfeita para o seu café da tarde. Não perca!
Postado por Receitinhas, no dia 10 de novembro de 2023 em Pães
Modo de Preparo
Ingredientes da Receita de Rosca Simples
1 ovo
1 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
1 sachê de fermento biológico seco (10g)
Modo de Preparo
Aqueça o leite e a manteiga até amornar e despeje em uma bacia.
Acrescente o ovo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco e misture bem.
Junte metade da farinha de trigo e misture com uma colher.
Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada.
Vá acrescentando a farinha de trigo restante até a massa desgrudar das mãos.
Quando a massa desgrudar das mãos, sove-a por 20 minutos, aproximadamente.
Volte a massa na bacia, tampe com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
Faça uma bolinha de 80g de massa e divida a massa restante em 3 partes iguais.
Faça canudos com cada uma das partes, junte as 3 pontas e faça uma trança.
Quando terminar a trança, una as duas pontas, formando uma rosca.
Coloque a rosca em uma forma untada e enfarinhada e, no meio dela, coloque a bolinha de massa reservada.
Deixe a rosca descansar até dobrar de volume.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourar levemente (cerca de 30 minutos).
Se quiser, pincele leite condensado por cima da rosca e sirva.
Não deixe o leite ferver, caso contrário, ele pode anular o efeito do fermento.
Coloque farinha de trigo apenas até a massa desgrudar das mãos. Pode ser que você utilize um pouco mais ou um pouco menos de 4 xícaras de farinha de trigo. Isso vai depender do tamanho do seu ovo, da umidade e da qualidade da farinha.
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