Sempre que sobra pão em casa eu faço esse delicioso pudim de pão

Ingredientes do pudim de pão

Pudim

• 3 ovos
• 3 pães amanhecidos ou 170 g
• 3 xícaras de leite comum ou 720 ml
• 1 caixa de leite condensado 395 g
• 2 colheres de açúcar

Calda

• Para a calda:
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

Calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve para o fogo e mexa sem parar para formar o caramelo.
2. Vá adicionado a água aos poucos com cuidado, deixe a calda ferver em fogo baixo por 2 minutos.
3. Depois despeje a calda na forma de sua preferência, e passe por todas as bordas. Coloque a forma no congelador para calda ficar firme.

Pudim

1. No liquidificador vamos colocar todos os ingredientes, os pães, leite, ovos, leite condensado e as duas colheres de sopa de açúcar.
2. Bata por 3 minutos para homogeneizar tudo.
3. Adicione a mistura do liquidificador na forma caramelizada e levar para cozinhar em banho-maria.
4. Coloque no forno pré-aquecido em 220°C por cerca de 50 minutos a 1 hora ou até dourar por cima e ficar firme.
5. Quando estiver levemente morno já pode desenformar, passando a faquinha dos lados e virar no prato.
6. Leve por mais um tempo na geladeira para servir geladinho.