Sobrou Tender? faça uma deliciosa torta com as sobras em apenas 20 minutos

Ingredientes:

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (200 g)
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 gema
• 1 sachê de Tempero sazon Laranja
• 2 pitadas de sal
• 1 ovo batido

Recheio

• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos
• 2 xícaras (chá) de sobras de tender assado, em cubos pequenos (250 g)
• 1 clara
• Meio copo de requeijão cremoso (100 g)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

1. Faça a massa: em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga, a água, o Tempero sazon e o sal, e sove por 5 minutos, ou até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela média, coloque a cebola, o tomate, o tender, a clara, previamente misturada com o requeijão e a farinha de trigo, e a salsa, e mexa até ficar homogêneo.
4. Separe a massa em duas partes e, com o auxílio de um rolo, abra a massa entre 2 pedaços de filme-plástico, deixando-a bem fina (0,5 cm de espessura).
5. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro) com parte da massa, reservando o restante para cobrir.
6. Disponha o recheio, cubra com a massa restante, fechando bem as laterais, e pincele com o ovo batido.
7. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 50 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno e sirva em seguida.