Bolo gelado cremoso de ninho com geléia de morango delicioso para essa época de fim de ano

Ingredientes da receita de bolo gelado cremoso

Para a massa

• 1 pitadinha de sal
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 
• ½  xícara (chá) de água
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Para a calda (para molhar o bolo)

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 300ml de leite integral

Para o recheio

• 1 pote de geleia sabor morango (320g)

Para a cobertura de ninho

• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 200g de manteiga ou margarina sem sal
• leite em pó (a gosto) para a finalização

Modo de preparo

Da massa

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Adicione na batedeira os ovos e o açúcar, batendo bem por uns 3 minutos.
3. Acrescente a farinha de trigo, o sal, o leite em pó, a água e óleo, tornando a bater em velocidade mínima, apenas até misturar bem, por meio minuto.
4. Junte o fermento químico em pó e apenas misture com uma espátula, sem bater.
5. Pegue uma forma retangular média (36cm x 26cm x 0,5cm), unte com bastante margarina, polvilhe com farinha e despeje a massa nela.
6. Leve para assar no forno que já está pré-aquecido a 180°C, por cerca de 25 minutos (cuidado para não queimar, pois este bolo assa rápido) 
7. Reserve até amornar.
8. Molhe o bolo morno com a calda preparada e reservada.
9. Em seguida, vá colocando com uma colher, todo o recheio de geleia de morango sobre o bolo.
10. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
11. Com o bolo já frio, despeje a cobertura de ninho e espalhe bem para nivelar.
12. Com o auxílio de uma peneirinha, vá polvilhando o leite em pó sobre a cobertura de ninho.
13.  Leve à geladeira para gelar, retire, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo gelado cremoso! Bom proveito!

Da calda (para molhar o bolo)

1. Misture o leite com o açúcar numa vasilhinha e reserve.

Da cobertura de ninho

1. Na tigela da batedeira, ponha: o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga sem sal em temperatura ambiente.
2. Comece a bater em velocidade mínima e depois vá aumentando a velocidade, batendo por cerca de 3 minutos.
3. Utilize para cobrir o bolo.