Bolo salgado de padaria um ótimo acompanhamento para servir na sua mesa de reveillon

Ingredientes da receita de bolo salgado 

Para o recheio 

• 1 lata de dueto – milho e ervilha sem a água 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de maionese 
• 1 xícara(chá) de azeitonas picadas
• 200 gramas de mussarela ralada
• 200 gramas de presunto ralado 
• 1 cenoura ralada 
• Salsinha a gosto 
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto 

Para a cobertura 

• 1 ½ xícara(chá) de maionese 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• Sal a gosto 

Para a montagem

• 200 gramas de pão de forma sem a casca 
• Azeitonas verde a gosto 
• Tomates cereja a gosto 
• 80 gramas de batata palha 

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa vasilha coloque a mussarela ralada, o presunto ralado, a cenoura ralada, a azeitona picada, milho, ervilha, salsinha, orégano e sal e pimenta do reino.
2. Misture tudo muito bem para incorporar, adicione o creme de leite, a maionese, e mexa bem para envolver todos os ingredientes. 

Montagem 

1. Numa forma para pão (23 cm x 13 cm) forrada com plástico culinário, coloque uma camada de fatias de pão de forma e cubra com uma camada de recheio.
2. Deixe sobras de plástico culinário, nas laterais da forma para cobrir o bolo no final.
3. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de fatias de pão de forma. 
4. Cubra o bolo com o plástico das laterais, pressionando bem para ficar bem compacto. Se possível coloque uma tábua de carne por cima. Leve para gelar por cerca de 1-2 horas. 

Da cobertura 

1. Numa vasilha coloque a batata amassada, o creme de leite, o sal e a maionese. Misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
2. Retire o bolo da geladeira, remova o plástico e desenforme numa travessa. Cubra toda a superfície com o purê e espatule bem para ficar nivelado. 
3. Disponha batata palha em todo o bolo, coloque o restante do purê num saco de confeitar com bico estrela e decore toda a borda.
4. Finalize decorando com azeitonas e tomates cereja a gosto. 
5. E o bolo salgado mais lindo e delicioso do mundo ficou pronto!