Pavê de chocolate uma sobremesa deliciosa que é sucesso certo no seu almoço de fim de ano

Ingredientes da receita de pavê de chocolate

Para o creme

• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 ½ litro de leite 
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50% cacau 
• 6 colheres(sopa) de maisena 

Para o recheio/decoração

• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado 
• 1 ½ pacote de biscoito champagne 
• 4 caixinhas de morangos (fatiados e picados)
• Raspas de chocolate para decorar

Para a calda para umedecer os biscoitos

• 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• 1 ½ xícara(chá) de leite 

1. Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o chocolate 50% cacau, o leite, misture bem, e leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 1 minuto e retire do fogo.
3. Acrescente o creme de leite e mexa bem para incorporar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Montagem 

1. Numa taça de vidro ou acrílico (capacidade 3 litros) ou numa travessa, coloque uma camada de creme.
2. Cubra com uma camada de biscoito champagne umedecido na mistura de chocolate 50% + leite e uma camada de morangos picados.
3. Repita essas camadas até 2/3 da taça ou travessa. 
4. Decore toda a lateral com lâminas de morango, coloque mais uma camada de creme, biscoito umedecido e morangos picados.
5. Finalize com uma camada de creme, decore com raspas de chocolate e morangos fatiados com a folhinha, a gosto e leve para gelar por 3-4 horas.
6. Sirva em seguida esse lindo pavê de chocolate