Aprenda como fazer quindim de padaria de um jeito fácil e prático

Ingredientes da receita como fazer quindim

Para o quindim

• 1 xícara(chá) de coco ralado fresco 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 9 gemas

Para a montagem 

• 1 colher(sopa) de água 
• 2 colheres(sopa) de glucose transparente 
• Manteiga a gosto para untar
• Açúcar a gosto para polvilhar
• Forminhas de alumínio para quindim o quanto baste 

Modo de preparo 

Do quindim

1. Coloque numa tigela as gemas peneiradas, adicione a manteiga ou margarina, o açúcar, Misture bem para homogeneizar os ingredientes. 
2. Acrescente a água, o coco fresco ralado, e misture um pouco mais para incorporar. 

Montagem 

1. Numa tigelinha coloque a glucose e a água e misture bem e leve ao microondas por 15 segundos apenas para dissolver (1ª. opção para untar as forminhas)
2. Unte uma forminha com manteiga e polvilhe açúcar – (2ª. opção) 
3. Pegue uma forminha untada com a opção que preferir, e despeje a mistura do quindim até a borda. Repita o processo com o restante do creme. 
4. Disponha as forminhas numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos, ou até ficar dourado na superfície.
5. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e desenforme. 
6. E você acaba de aprender como fazer quindim! Faça e apaixone-se!