Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e a pimenta-do-reino e bata até espumar.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e despeje os ovos batidos.
Logo em seguida, coloque as fatias de pão de forma lado a lado, virando rapidamente e com cuidado para que elas fiquem com a mistura de ovo em ambos os lados.
Quando as laterais firmarem e o fundo dourar, vire para dourar do outro lado.
Coloque o presunto, o queijo muçarela e o tomate e feche o sanduíche dentro da frigideira assim que o outro lado tiver dourado.
Agora é só servir esse delicioso lanche de frigideira que fica suculento e saboroso!
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