Para economizar tempo e dinheiro faça esse almoço rápido que fica pronto em minutos

Ingredientes da receita de almoço rápido

• 1 lata de atum ralado
• coentro moído (a gosto)  
• 2 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• 1 cebola picada (a gosto)  
• pimenta-do-reino (a gosto)  
• 1 tomate maduro picado 

Modo de preparo

1. Numa vasilha adicione o atum, os ovos, o tomate, o sal, o coentro, a cebola e a pimenta-do-reino, misturando bem. 
2. Aqueça no fogo uma frigideira, preferencialmente antiaderente, com um fio de óleo ou azeite e despeje a mistura de ovos com atum, deixando fritar em fogo baixo, com a frigideira tampada.
3. Quando firmar e dourar a parte de baixo, vire com uma espátula, deixando fritar do outro lado também.
4. Transfira para um prato, sirva e aprecie seu magnífico almoço!