Bolo de fubá tipo pullman caseirinho bem macio e ótimo para acompanhar um cafezinho

Ingredientes da receita de bolo de fubá tipo Pullman

• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 500 ml de leite
• 1 colher de sopa fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o queijo parmesão ralado, a manteiga, a farinha de trigo, o fubá e o leite.
2. Bata bem até que tudo fique homogêneo e sem gruminhos, incorporando o fermento químico em pó delicadamente em seguida.
3. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até dourar.
5. Assim que amornar, desenforme o bolo e sirva essa delícia de bolo de fubá!