Se você nunca imaginou fazer yakult caseiro não perca essa receita super fácil

Ingredientes da receita de Yakult caseiro

• 4 colheres (sopa) de água filtrada
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou açúcar cristal
• 4 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
• 2 frascos de Yakult original
• 1 litro de leite desnatado
• 2 e ½ litros de água fervente
• uma garrafa pet, com capacidade de 2 litros
• um funil

Modo de preparo

1. Leve a água para ferver e depois aguarde esfriar um pouco.
2. Despeje essa água quente com um funil na garrafa pet vazia e limpa, com capacidade de 2 litros, para esterilizar, deixando por 5 minutos.
3. coloque a tampa da garrafa e o funil, também num recipiente com o restante da água quente.
4. Passado esse tempo, esvazie a garrafa, jogando a água fora e, com um pegador, retire o funil e a tampa, reservando tudo.
5. Num canecão, adicione o leite e leve ao fogo, apenas até começar a soltar fumacinha, sem deixar ferver. A temperatura correta é de 37°C, mas se você não tiver termômetro, deixe numa temperatura quente, mas não no ponto de queimar a boca, antes do leite subir. Desligue e reserve, para amornar.
6. Na garrafa pet esterilizada, coloque o funil, também esterilizado e adicione o leite em pó.
7. Despeje também os 2 frascos de Yakult e depois o leite morno, fechando com a tampinha esterilizada.
8. Chacoalhe bem a garrafa tampada, embrulhe numa toalha e leve-a para um lugar fechado, escuro e abafado, como, por exemplo, no forno desligado, por, pelo menos, 12 horas.
9. Após esse tempo, pegue a garrafa e verifique se o conteúdo está bom. Observe se o cheiro está parecido com o de Yakult, se estiver com cheiro de azedo, não deu certo. Se tiver engrossado ou talhado, também é sinal que não deu certo.
10. O líquido estando bom, faça a etapa final da receita. Para isso, leve uma panelinha ao fogo com o açúcar mascavo e as 4 colheres (sopa) de água filtrada, misturando até ferver. Não deixe essa calda engrossar. Reserve para amornar.
11. Despeje essa calda morna (não pode ser quente) com o funil, na garrafa com o líquido, tampe, chacoalhe e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
12. Retire e, antes de ingerir, chacoalhe a garrafa.
13. Sirva e desfrute de seu gostoso Yakult caseiro!