Torta de abobrinha com uma massa bem leve e barata de fazer

Ingredientes da receita de torta de abobrinha 

• 2 ovos 
• 1 tomate picado sem sementes 
• ½ cebola picada 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de queijo minas ralado
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 abobrinha verde ralada (400 gramas)
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó 
• Sal e pimenta dedo de moça sem as sementes a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Forminhas de alumínio para tortinhas o quanto baste 

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela a abobrinha ralada, o tomate picado sem sementes, a cebola picada, cheiro verde, a pimenta dedo de moça sem as sementes, o queijo minas ralado.
2. Misture bem para homogeneizar e reserve. 
3. No liquidificador coloque o óleo, o leite, os ovos, o sal, e a farinha de trigo. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar. 
4. Despeje a massa na tigela onde está a abobrinha, misture bem para incorporar os ingredientes, coloque o fermento em pó e mexa para agregar. 
5. Despeje a massa em forminhas para tortinhas ou numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e disponha numa travessa!
7. E a torta de abobrinha mais top das galáxias acaba de ficar pronta!