Tutu de feijão à moda mineira bem temperadinho e mega saboroso

Ingredientes da receita de tutu de feijão

• 100 g de bacon picado
• 5 dentes de alho picadinhos
• 1 cebola grande picada
• 1/2 colher de sopa de colorau 
• 300 g de feijão cozido 
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
• 5 ovos cozidos 
• cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
2. Reserve metade do bacon, juntando à panela o alho, a cebola e o colorau.
3. Em um liquidificador, bata o feijão com a água até ficar homogêneo e sem pedaços.
4. Despeje o feijão batido na panela e deixe cozinhar até borbulhar, temperando com o sal.
5. Desligue o fogo e vá adicionando a farinha de mandioca torrada aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
6. Passe para uma travessa de servir e nivele bem, decorando com os ovos cozidos partidos ao meio, o bacon frito reservado e o cheiro-verde.
7. Agora é só servir essa delícia de tutu de feijão à moda mineira que todos irão amar!