Batata de forno laminada depois que você aprender vai se perguntar porque não fez antes

Ingredientes da receita de batata de forno laminada

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• páprica doce defumada (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de manteiga cortada em cubos
• 5 batatas cortadas em fatias finas
• cheiro-verde ou alecrim fresco (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Higienize, descasque e corte as batatas, deixando-as com cerca de meio centímetro de espessura, ou o mais fino que conseguir.
2. Disponha essas batatas numa travessa refratária ou forma, untada com azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce defumada.
3. Regue com bastante azeite e distribua a manteiga cortada em cubos. 
4. Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente, 40 minutos.
5. Decorrido esse tempo, tire do forno, remova o papel-alumínio, eleve a temperatura do forno para 230°C e deixe por mais uns 15 minutos, ou até ficar bem dourada e crocante por cima.
6. Retire, salpique cheiro-verde picado, sirva e desfrute de sua espetacular batata de forno laminada!