Duas receitas em uma só: frango frito sequinho com um molho picante delicioso

Ingredientes da receita de frango frito sequinho

Para o frango

• ½ colher (chá) de páprica
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 700g de coxinhas e/ou asinhas de frango
• farinha de trigo (para empanar)
• óleo (para fritar)
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

Para o molho apimentado

• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta (sugestão: tabasco, se você for pouco tolerante a pimenta coloque menos)
• 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

Do frango

1. Adicione o frango num recipiente e tempere-o com: o alho, páprica, sal e pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos, para absorver o tempero. Reserve  
2. Na sequência, empane cada pedaço de frango na farinha de trigo, batendo levemente para tirar o excesso. Nesse meio tempo, coloque o óleo para aquecer numa panela (preferencialmente pequena e funda, que caibam de 3 a 4 pedaços de cada vez).
3. O óleo estando bem quente, deixe a chama do fogo entre baixo e médio e adicione os pedaços de frango gradualmente (não ponha muitos pedaços, senão o óleo vai esfriar e o frango encharcar).
4. Frite durante 5 a 7 minutos, ou até o frango ficar douradinho (caso após esse tempo o frango ainda não estiver douradinho, eleve um pouco a chama do fogão).
5. Retire, escorra em papel-toalha, sirva acompanhado do seu molho incrível e desfrute dessa maravilha de frango frito sequinho!

Do molho

1. Durante a fritura do frango, para preparar o molho, misture todos os ingredientes do molho numa vasilha e deixe na geladeira até o momento de servir com seu frango frito.