Se você nunca comeu frango a rolê você não sabe o que está perdendo

Ingredientes da receita de frango a rolê

Para o filé de frango

• ½ cenoura ralada
• 800g de filé de frango
• ½ xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 200g de muçarela ralada
• 1 tomate sem sementes picado

Para o molho

• sal (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher (café) de açafrão-da-terra
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Coloque os filés de frango sobre uma tábua de cozinha e cubra-os com filme plástico.
2. Usando um martelo de cozinha, bata os filés em ambos os lados para afiná-los.
3. Remova o filme plástico e tempere os filés com sal. Reserve.
4. Para preparar o recheio, em uma tigela, misture a cenoura, o tomate, o presunto, a muçarela, o cheiro-verde e o requeijão.
5. Coloque uma porção do recheio em cima de cada filé e enrole-os como rocamboles.
6. Disponha os rolinhos em um refratário de vidro.
7. Em outra tigela, misture o creme de leite, o açafrão, os ovos, sal e muçarela ralada para fazer o molho do frango.
8. Despeje o molho sobre os rolinhos de frango no refratário.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam dourados.
10. Agora, seu delicioso frango à rolê está pronto para ser servido bem quentinho!