Pudim de leite cremoso que fica pronto em poucos minutos para você economizar gás

Ingredientes da receita de pudim de leite

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim

• 1 caixinha (medida) de leite
• 5 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda dourada.
2. Distribua a calda uniformemente pelo fundo e pelas laterais de uma forma com buraco no meio, de 18cm de diâmetro.
3. Deixe reservado.

Do pudim 

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite.
2. Bata bem por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura uniforme.
3. Despeje essa mistura na forma com a calda.
4. Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma panela de pressão (preferencialmente de 6-7 litros) com um pouco de água.
5. Feche a panela com a borracha e cozinhe em fogo alto e conte 10 minutos após pegar pressão.
6. Deixe a pressão sair naturalmente, retire a forma e leve à geladeira por 3 horas.
7. Após o tempo de resfriamento, desenforme o pudim em um prato ou travessa.
8. Sirva e desfrute deste delicioso pudim de leite cremoso! Bom apetite!